Gann ke ras ki kheer - गनने के रस की खीर in Hindi - How to make गनने के रस की खीर - Recipe of गनने के रस की खीर in hindi

How to make गनने के रस की खीर - Recipe in Hindi

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Gann ke ras ki kheer (गनने के रस की खीर)


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गनने का रस निकालकर हम पीते है। आज हम गनने के रस से स्वादिष्ट व पोष्टिक खीर बनाने वाले है।
• तैयारी का समय :- 5 मिनट
• बनाने का समय :- 50 - 55 मिनट
• कुल समय :- 1 घंटा
• सरविंग :- 2 सदस्यों के लिए

सामग्री

• दूध - 1 लीटर
• चावल – 1/2 कप
• गनने का रस - 2 गिलास
• घी - 1/2छोटा चम्मच
• मेवे - 1/4 कप (कटे हुए)


    

विधि

1. चावल को 1/2 घंटे पहले पानी मे भिगो दीजिये।
2. एक गहरे पतीले मे दूध डाल दीजिये और दूध गरम होने के लिए रख दीजिये। जब दूध ऊबलने लगे तब गैस मीडियम आँच पर कर दीजिये। ½ होने तक दूध को चम्मच से चलाते हुए उबाल लीजिये| ठंडा होने के लिए दूध को रख दीजिये।
3. भीगे हुए चावलों को पानी से निकाल कर घी में सुनहरा होने तक धीमी आंच में भून लीजिये।
4.अब भूने हुए चावलों में गनने के रस डालकर धीमी आंच में तब तक पकाये जब तक चावल पक (गल) नहीं जाए। अब इस में उबला व गडा ठंडा दूध डालाकर सूखे मेवों के साथ सर्व कीजिये।