केले के चिप्स - Banana Wafers in Hindi - How to make Banana Wafers - Recipe of Banana Wafers in hindi

How to make Banana Wafers - Recipe in Hindi

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केले के चिप्स (Banana Wafers)


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चिप्स तो आपने काफी खाए होंगे। बच्चे भी चिप्स खाना काफी पसंद करते है। केले के चिप्स हेल्थ के लिए, आलू से अच्छे रहते है। इन्हें आप घर पर तुरंत बना कर बच्चो को खिला सकते है, इन्हें सुखाने की भी जरुरत नहीं रहती। जब कढ़ाई में नमक का पानी डाल रहे हो, तब आंच बिलकुल धीमी होनी चाहिए, नहीं तो तेल आप के ऊपर आ सकता है।

• तैयारी का समय: 2 मिनट
• बनाने की समय अवधि: 20 मिनट
• कुल समय: 22 मिनट
• सरविंग Capacity: 3 कप

सामग्री

• कच्चा केला – 4
• तेल तलने के लिए – जरुरत के अनुसार
• काली मिर्च – 1 टेबल स्पून
• नमक – 2 टेबल स्पून


    

विधि

1. नमक और ½ कटोरी पानी को, नमक मिलने तक अच्छे से मिक्स कर लीजिये।
2. केले का छिलका निकाल लीजिये, फिर कदुकस या फ़ूड प्रोसेसर से चिप्स के जैसे काट लीजिये।
3. कढ़ाई को गैस पर गरम होने के लिए रख दीजिये। जब तेल गरम हो जायेगा तब तेल डाल कर हल्का धुआं उठने तक गरम कर लीजिये।
4. कढ़ाई में कदुकस किए हुए केले डाल दीजिये। गैस की आंच बिलकुल धीमी कर दीजिये। फिर 2 टेबल स्पून नमक कर पानी धीरे से डाल दीजिये।
5. चिप्स को दूसरी तरफ पलट दीजिये और हल्के भूरे या क्रिस्प होने तक तल लीजिये।

चिप्स को नैपकिन लगी प्लेट में निकाल लीजिये। फिर काली मिर्च पाउडर ऊपर से डाल दीजिये।