चिकन फ़्राइड राइस - Chicken Fried Rice in Hindi - How to make Chicken Fried Rice - Recipe of Chicken Fried Rice in hindi

How to make Chicken Fried Rice - Recipe in Hindi

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चिकन फ़्राइड राइस (Chicken Fried Rice)


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मिक्‍स फ्राइड राइस चाइनीज डिश है। फ्राइड राइस आप किसी भी तरीक़े से बना सकते है, जिसमें आप कोई भी सब्ज़ी डाल सकते है। आज हम चिकन फ्राइड राइस बनाने वाले है। जब भी चावल बच जाते है, आप उनको फ़्राई करके खा सकते है, जिससे चावल का स्वाद ज्यदा अच्छा हो जाता है।
• तैयारी का समय: 15 मिनट
• बनाने की समय अवधि: 20 मिनट
• कुल समय: 20 मिनट
• सरविंग capacity: 4 सदस्यों के लिये।

सामग्री

• चावल - 500 ग्राम
• चिकन - 250 ग्राम (उबला हुआ)
• शिमला मिर्च - 1
• मटर - 1/2 कप
• प्‍याज - 2 कटे हुए
• पत्‍तेदार प्‍याज - 200 ग्राम
• मिर्च - 5-6 कटी हुई
• सोया सॉस - 4 चम्‍मच
• तेल - फ़्राई के लिए
• नमक - स्वादानुसार



    

विधि

1. एक पैन में चावल, पानी और नमक डाल कर उबालने के लिए रख दीजिए। जब चावल उबल जाए तब उसका पानी निकाल कर एक किनारे रख दीजिए।
2. अब पैन में 2-3 चम्‍मच तेल डालें और गरम हो जाने पर बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, प्‍याज, गाजर, पत्‍तेदार प्‍याज, मटर और कटी हुई हरी मिर्च और नमक मिला कर डाल कर धीमी आंच पर 3-4 मिनट के लिए पका लीजिए।
3. फिर उबले चिकन को डाल कर फ्राई कर लीजिए। अब चावल डाल कर अच्छे से मिक्स करे और 5-6 मिनट के लिए धीमी आँच पर पका लीजिए।

आपका चिकन फ़्राइड राइस बन कर तैयार है। गरमा गरम चावल का स्वाद लीजिए।