चिकन टिक्का - Chicken Tikka in Hindi - How to make Chicken Tikka - Recipe of Chicken Tikka in hindi

How to make Chicken Tikka - Recipe in Hindi

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चिकन टिक्का (Chicken Tikka)


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चिकन सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है। जब भी आपका कुछ नॉन वेज खाने का मन करे, तो फिर बिना टाइम लगाये यह टेस्‍टी चिकन टिक्‍का बना लीजिए। यह विधि खूब सारे मासालों को मिला कर बनाई जाती है, जिस वजह से इसके स्‍वाद और निखर के आता है। चिकन को घर में बनाना आसान है और बाहार से सस्ता भी पढ़ता है और हयगिनेनिक भी होता है। तो आज हम चिकन टिक्का बनाने वाले है। चिकन टिक्का में बोन नहीं होती तो इसे बच्चे भी आराम से खा सकते है।

सामग्री

बोनलेस्स चिकन - 1/2 किलो
प्याज़ - 2/3
निम्बू का रस – 1 1/2
लाल मिर्च – पाउडर
अदरक – 2 इंच का टुकड़ा
लहसुन – 6
नमक – स्वादानुसार
तेल – अवयस्कता अनुसार




    

विधि

1.चिकन को छोटे छोटे टुकड़ो में काट लीजिए और इन्हें अच्छे से धो लीजिए, अब इसमें थोड़ा सा सिरका डाल दीजिए।
2.अब प्याज़, लाल मिर्च, अदरक, लहसुन, हल्दी और नमक सबको मिक्सी डालकर पीस लीजिये।
3.अब पिसा हुआ मसाला को बोव्ल में डाल लीजिए और चिकन को डालकर अच्छे तरह से मिला लीजिये।
4.अब इस मिश्रण को मिला कर 1 घंटे के लिये अलग रख दीजिये, जिससे सारा मसाला अच्छे से मिल जाए।
5.अब सारे टुकड़ो को सीक में अटका कर तंदूर में या तो माइक्रोवेव में भून लें।

आपका चिकन टिक्का बनकर तैयार है। आप इसे टमाटर और प्याज़ के साथ गरमा गरम परोसे और चिकन टिक्का के माज़े लीजिये।