कोकोनट प्रॉन करी - Coconut Prawn Curry in Hindi - How to make Coconut Prawn Curry - Recipe of Coconut Prawn Curry in hindi

How to make Coconut Prawn Curry - Recipe in Hindi

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कोकोनट प्रॉन करी (Coconut Prawn Curry )


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यह एक सीफ़ूड रेसिपी है। यह बनाने में काफ़ी आसान भी है। आप इस रेसिपी को कुछ ही समय में आसानी के साथ बना और खा सकते है। आज हम कोकोनट प्रॉन करी बनाने वाले है। प्रॉन खाने के काफ़ी फ़ायदे है, जैसे वज़न कम करे, तेज़ दिमाग़, बालों को झड़ना रोके, हार्ट, कैन्सर से बचाए आदि।
• तैयार करने का समय : 15 मिनट
• बनाने का समय : 15 मिनट
• कुल समय : 30 मिनट
• Serving Capacity : 2 से 3

सामग्री

• प्रॉन - 1/2 किलो
• नारियल दूध- 1/2 कप
• प्‍याज- 1
• कडी पत्ता - 6
• हरी मिर्च- 2
• टमाटर- 2 चम्‍मच
• अदरक- 1 टेबल स्पून
• हल्‍दी - 1 टेबल स्पून
• राई- 1 टेबल स्पून
• धनिया पावडर- 1 टेबल स्पून
• लाल मिर्च पाउडर- स्वादानुसार
• गरम मसाला - 1 टेबल स्पून
• नमक- स्वादानुसार

    

विधि

1. प्रॉन को अच्छे से धो कर साफ़ कर लीजिए।
2. एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डाल कर गरम करें, फिर उसमें कटी हुई प्‍याज, हरी मिर्च, कडी पत्‍ती और अदरक डाल कर भून लीजिए। फिर हल्‍दी, धनिया पावडर, मिर्च पावडर डाल कर मिला लीजिए।
3. मसाले पकने के बाद प्रॉन के पीस डाल कर मिक्‍स कर लीजिए। इसके बाद इसमें गरम मसाला डाल कर चलाएं। फिर ऊपर से नमक डाले और कढ़ाई को 10 मिनट के लिए ढंक दीजिए।
4. फिर दुबारा से मिश्रण को मिला ले और उस में अब नारियल का दूध डाल कर इसे फिर से 5 मिनट के लिए ढंक दीजिए।
5. फिर इसमें कटे टमाटर डाल कर मिक्‍स करें। ऊपर से गरम मसाला डालें। फिर प्रॉन को ढंक दें और धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए पकने दीजिए।
6. दूसरे पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें, फिर उसमें राई, कटी प्‍याज और कडी पत्‍ती डालें। जब यह हो जाए तब इसे पेन में प्रॉन को छौंके।

आपका कोकोनट प्रॉन करी बन कर तैयार है। इसे चावल या रोटी के साथ सर्व करें।