फ़िश फ़िंगर - Fish Fingers in Hindi - How to make Fish Fingers - Recipe of Fish Fingers in hindi

How to make Fish Fingers - Recipe in Hindi

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फ़िश फ़िंगर (Fish Fingers)


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मछली हेल्थ के लिए काफ़ी अच्छी होती है। मछली के काफ़ी फ़ायदे है जो सभी को पता है। आप मछली से काफ़ी कुछ बना सकते है। आज हम फ़िश फ़िंगर बनाने वाले है।
• तैयार करने का समय :30 मिनट
• बनाने का समय : 15 मिनट
• कुल समय : 45 मिनट
• Serving Capacity : 4

सामग्री

• मछलियों की हड्डियां हटा लें - चम्मच
• हरी मिर्च - 2 से 3
• कटा हुआ प्याज - 1/2 कप
• कसा हुआ गाजर - 1/2 कप
• मैश किया उबला आलू - 3/4 कप
• कटा धनिया का पत्ता - 1 चम्मच
• मक्के का आटा - चम्मच

मैरिनेट करने के लिए-
• लाल मिर्च पाउडर - 1 1/2 चम्‍मच
• व्हाइट पेपर पाउडर - 1/4 चम्‍मच
• काली मिर्च - 1/4 चम्मच
• चाट मसाला - 1/4 चम्मच
• नींबू का रस - 1 चम्‍मच
• अंडा कोट करने के‌ लिए - 1
• सूखी ब्रेड का चूरा कोटिंग के लिए - 1 1/2 कप


    

विधि

1. सबसे पहले ‌मछली का बारीक काट के मैरिनेट कर लीजिए, और 1/2 घंटे के लिए रख दीजिए। (मैरिनेट की सारी सामग्री मिला लीजिए)
2. अब मैरिनेट की हुई मछली में ‌हरी मिर्च, प्याज, गाजर, आलू, धनिया पत्ता और ‌मक्के के आटे के साथ एक बर्तन में मिक्स करें और फिर उसमें मसाला मिलाकर मिश्रण तैयार कर लीजिए।
3. अब इस मिश्रण को आठ छोटी-छोटी बॉल्स या कटलेट की शेप में बांट लीजिए। अंडे को फेंटकर उसमें इन बॉल्स को डुबोएं और ब्रेट के चुरे में लपेट लीजिए। इन्हें 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दीजिए।
4. अब कढाई में तेल गरम करें और उसमें फिश कटलेट को गोल्डेन ब्राउन और कुरकुरे होने तक फ्राई कर लीजिए। इन्हें निकालकर पेपर टॉवेल्स पर रखें।

आपकी फिश फ़िंगर बन कर तैयार है। सर्विस प्लेट पर निकालें और उन्हें चटनी के साथ सर्व करे।