गट्टे चावल- gatte rice in Hindi - How to make gatte rice - Recipe of gatte rice in hindi

How to make gatte rice - Recipe in Hindi

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गट्टे चावल(gatte rice)


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चावल हम कई तरह से बनाते है जैसे नमकीन चावल , मीठे चावल आदि।आज हम पालक , बेसन के गट्टे चावल बनाने वाले हैं।
०तैयारी का समय :- 5- 10 मिनट
०बनाने का समय :- 20 मिनट
०कुल समय :- 30 मिनट
०सरविंग :- 2 सदस्यों के लिए

सामग्री

चावल (उबले हुए) - 2 बड़ी कटोरी
बेसन - 1 कटोरी
पालक (बारीक कटी हुई)-5-6 पत्ते
सौंफ - आधा छोटा चम्मच
जीरा - आधा छोटा चम्मच
हल्दी - आधा छोटा चम्मच
दही - आधा कप
अदरक - लहसुन पेस्ट - 1
छोटा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
लाल मिर्च - आधा छोटा चम्मच
तेल - मोयन के लिए
देशी घी - 2 बड़े चम्मच


    

विधि

1) गट्टे बनाने के लिए बेसन में पालक , सौंफ , नमक , लाल मिर्च , दही व तेल लेकर अच्छी तरह मिलाये। व सख्त गूंथ लें।
2) अब इससे लम्बी मोटी बत्ती बनाकर 10 - 12 मिनट के लिए खुले पानी में उबाले , जब यह अच्छी तरह गल जाये तब निकाल कर गट्टे काट लें।
3) एक कड़ाही में घी गर्म कर जीरा डालें व जीरा चटकने पर अदरक - लहसुन पेस्ट , गट्टे , नमक , मिर्च , हल्दी डालकर उबले हुए चावल डाल दे व अच्छी तरह से मिला कर 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने दें। अब गट्टे चावल तैयार है हम इसे सॉस के साथ भी खा सकते है।