अदरक की चटनी - Ginger Chutney in Hindi - How to make Ginger Chutney - Recipe of Ginger Chutney in hindi

How to make Ginger Chutney - Recipe in Hindi

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अदरक की चटनी (Ginger Chutney )


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चटनियाँ खाने का स्वाद बढ़ाती है| चटनी अक्सर धनिया, लहसुन, टमाटर आदि की ही बनाते है, आज हम अदरक की चटनी बनाने जा रहे है।

• तैयारी का समय :- 5 मिनट
• बनाने का समय :- 15 मिनट
• कुल समय :- 20 मिनट
• सरविंग :- 2 सदस्यों के लिए

सामग्री

• अदरक - 100 ग्राम
• खजूर - 50 ग्राम
• काला नमक – स्वादानुसार
• काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच
• चीनी - 50 ग्राम
• नींबू का रस – ½ छोटा चम्मच


    

विधि

1) अदरक को धोकर छिलका निकाल कर कददूकस कर लीजिये।
2) खजूर की गुठली निकालकर बारीक काट लीजिये।
3) पैन को गरम कीजिये, फिर अदरक, खजूर और नमक डालकर 5 मिनट तक पका लीजिये।
4) अब इस में चीनी डाल दीजिये और गाढा होने तक चलाते हुए पका लीजिये।
5) जब मिश्रण गाढा हो जायेगा तब पैन को गैस से उतारकर काली मिर्च और नींबू का रस डालकर ठंडा होने के लिए रख दीजिये।
आप की चटनी बन कर तैयार है| इसे आप कई दिनों तक खा सकते है।