हरे मटर की चटनी - Green Pea Chutney in Hindi - How to make Green Pea Chutney - Recipe of Green Pea Chutney in hindi

How to make Green Pea Chutney - Recipe in Hindi

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हरे मटर की चटनी (Green Pea Chutney )


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सर्दियों में मटर काफ़ी आसानी से मिल जाते है। आप मटर हर किसी सब्ज़ी में डालते होंगे। आज हम हरे मटर की चटनी बनाने वाले है।
• तैयारी का समय: 10 मिनट
• बनाने की समय अवधि: 15 मिनट
• कुल समय: 25-30 मिनट
• सरविंग capacity: 2 सदस्यों के लिए

सामग्री

• हरे मटर - 1 कप
• कसा नारियल - 1 कप
• प्याज - 1 कटा हुआ
• हरी मिर्च - 2
• अदरक लहसुन पेस्ट - 1 स्पून
• नमक - स्वादानुसार
• पानी - जरूरत के हिसाब से
• तेल - फ़्राई करने के लिए

    

विधि

1. मटर को छिल कर धो लीजिए।
2. फिर पैन में तेल डाल कर गरम कर लीजिए, फिर प्याज़ डाल कर फ़्राई कर लीजिए।
3. अब पैन में कटी मिर्च, अदरक लहसुन पेस्ट और नमक मिला कर भून लीजिए।
4. फिर मटर डालकर मिक्स कर ले और 5 मिनट बाद घिसा हुआ नारियल डाल दीजिए और अच्छे से पकने दीजिए।
5. मटर पकने के बाद गैस को बंद कर दें और चटनी को ठंडा होने के लिए रख दीजिए।
6. चटनी के मिश्रण को मिक्‍सी में डालकर, थोड़ा पानी मिला कर पीस लीजिए।

आपकी हरे मटर की चटनी बन कर तैयार है। चटनी को आप दाल, सब्‍जी या फिर पराठों के साथ सर्व करें।