कढ़ी रोटी चाट - Kadhi Roti Chaat in Hindi - How to make Kadhi Roti Chaat - Recipe of Kadhi Roti Chaat in hindi

How to make Kadhi Roti Chaat - Recipe in Hindi

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कढ़ी रोटी चाट (Kadhi Roti Chaat)


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अगर आप की कढ़ी और रोटी बच जाती है, तो आप कढ़ी चाट बना सकते है| आपने कई तरह की चाट खाई होगी, पर क्या आपने कभी कढ़ी चाट खाई है। आज हम कढ़ी चाट बनाते है।
• तैयारी का समय :- 10 मिनट
• बनाने का समय :- 5 मिनट
• कुल समय :- 15 मिनट
• सरविंग :- 2 सदस्यों के लिए

सामग्री

• कढ़ी - 1 कटोरी
• आलू - 1 उबला (बारीक कटा हुआ)
• देशी चने (काले वाले) – ½ कटोरी (उबले हुए)
• रोटी - 1
• प्याज - 1 बारीक कटा हुआ
• हरी धनिया पत्ती – 1 टेबल स्पून (बारीक़ कटी हुई)
• काली मिर्च पाउडर - ¼ छोटा चम्मच
• चाट मसाला - 1 छोटा चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• तेल - रोटी तलने के लिए


    

विधि

1. तवे को गैस पर गरम कर लीजिये, फिर 1 टेबल स्पून तेल डाल कर तवे पर फैला दीजिये| उसके बाद रोटी को तवे पर डाल दीजिये और कुरकुरा होने तक तल लीजिये| फिर रोटी को छोटे टुकड़ो में काट लीजिये।
2. आलू को मैश करके उस में चना, नमक, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला मिला कर मिश्रण तैयार कर लीजिये।
3. फिर एक बाउल में तली हुई रोटी बिछाकर उस पर आलू चना मिश्रण डालकर, गर्म कढ़ी डाल दीजिये।
4. अब ऊपर से प्याज और बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया डालकर परोसे।