करेला थेपला- Karela Thepla in Hindi - How to make Karela Thepla - Recipe of Karela Thepla in hindi

How to make Karela Thepla - Recipe in Hindi

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करेला थेपला(Karela Thepla)


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थेपला एक गुजरती की काफी फेमस डिश है। इसे बनाना काफी असान है और बनाने में टाइम भी कम लगता है। इसे आप दही, आचार के साथ खा सकते है। थेपला पराठे की तरह बनते है, अंतर सिर्फ ये होता है कि इसका आटा दही और मसाले से बनता है और ये पराठे से पतले होते है।
• तैयारी का समय: 10 मिनट
• बनाने की समय अवधि: 5 मिनट
• कुल समय: 15 मिनट
• सरविंग Capacity: 2 से 3 सदस्यों के लिये

सामग्री

•करेला - 1 कप (कदुकस किया हुआ)
•आटा - 2 बड़ी कटोरी 
•धनिया पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
•लाल मिर्च - स्वादानुसार 
•नमक - स्वादानुसार 
•गरम मसाला- 1 चम्मच 
• हल्दी पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
•अजवायन - 1/4 छोटी चम्मच
•दही - 1/4 कप
•तेल - 4 छोटे चम्मच•करेला - 1 कप (कदुकस किया हुआ)


    

विधि

1. करेला को पानी से धो लीजिये, फिर छिलका निकाल कर कदुकस कर लीजिये।
2. आटे मे नमक, करेला, लाल मिर्च पाउडर, अजवायन, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, दही, धनिया पाउडर और 2 छोटे चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये।
3. फिर आटे की लोई बनाए और उसको रोटी की तरह पतला बेल लीजिये।
4. थेपला को तवे पर डाल दीजिये और हल्का भूरा होने के बाद दूसरी तरह से पलट दीजिये, फिर दूसरी और से भी हल्का भूरा होने दीजिये। फिर थेपला पर दोनों तरफ तेल या घी लगा कर सेख लीजिये। थेपला बन कर तैयार है।
इसे आप दही, आचार, रायता या चटनी के साथ खा सकते है।