बची हुए दाल के पराठे- Leftover Daal Ke Parathe Recipe in Hindi - How to make Leftover Daal Ke Parathe Recipe - Recipe of Leftover Daal Ke Parathe Recipe in hindi

How to make Leftover Daal Ke Parathe Recipe - Recipe in Hindi

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बची हुए दाल के पराठे(Leftover Daal Ke Parathe Recipe)


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पराठे विभिन्न प्रकार के होते है, आज हम बची हुए दाल के पराठे बनाते है,ज्यादातर रात की दाल बच जाती है और उसे फेकनी पढ़ती है, क्यों ना हम दाल का उपयोग करके पराठे बनाये|पराठे आप दही या आचार के साथ नाश्ते मे खा सकते है। दाल वैसे भी काफी पोष्टिक होती है।

सामग्री

• बची हुई दाल – 1 बाउल
• लहसुन – 3 से 4 कली (कटी हुए)
• हरी मिर्च – 1(कटी हुए )
• आटा - 2 बड़ी कटोरी
• नमक - स्वादानुसार
• तेल – 1 टेबल स्पून


    

विधि

1. पैन मे तेल डाल कर गरम कर लीजिये, जब तेल गरम हो जाए तब उसमे लहसुन और हरी मिर्च डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिये, अब दाल डाल दीजिये और दाल उबाल लीजिये और जब तक उबालनी है जब तक दाल का पानी खतम होकर सूखा मिक्सर बन नहीं जाता|
2. आटे मे नमक स्वादानुसार डाले फिर आटे को अच्छी तरह से गूथ लीजिये|
3. फिर आटे की लोई बनाए और उसको रोटी की तरह बेल लीजिये, उसमे सूखे दाल का मसाला डाल दीजिये और उसको चारो तरफ से मिला दीजिये, पलोथन लगा कर हल्के हाथ से फिर से बेल लीजिये, फिर तवे पर डाल कर दोनों तरफ से सेख लीजिये, जब पराठा सीखा हुआ लगे तब पराठे पर तेल या घी लगा कर दोनों तरफ से सेख लीजिये|
पराठा बन कर तैयार है। इसे मक्खन के साथ परोसे और पराठे का स्वाद लीजिये|