लेमन फ़्राइड चिकन - Lemon Fried Chicken in Hindi - How to make Lemon Fried Chicken - Recipe of Lemon Fried Chicken in hindi

How to make Lemon Fried Chicken - Recipe in Hindi

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लेमन फ़्राइड चिकन (Lemon Fried Chicken)


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चिकन खाने वालों को अगर चिकन में कुछ चटपटा मिल जाए तो क्या बात है। तो आज हम लेमन फ़्राइड चिकन बनाने वाले है, जिसे बनाने में काफ़ी कम समय लगता है और स्वाद में भी काफ़ी भरपूर होता है। जैसे कि आप सभी चिकन के फ़ायदे तो जानते ही है तो आज जानिए न्यू विधि।
• तैयारी का समय: 15 मिनट
• बनाने की समय अवधि: 20 मिनट
• कुल समय: 30-45 मिनट
• सरविंग Capacity: 2 सदस्य के लिये।

सामग्री

• बोनलेस चिकन ब्रेस्‍ट- 1/2 किलो
• अदरक लहसुन का पेस्ट - 2 चम्‍मच
• लाल मिर्च पाउडर - स्वादानुसार
• हल्‍दी पाउडर - 1 चम्‍मच
• जीरा पाउडर - 2 चम्‍मच
• धनिया पाउडर - 2 चम्‍मच
• गरम मसाला पाउडर - 1 चम्‍मच
• नींबू का रस- 2 चम्‍मच
• नमक- स्वादानुसार
• दही- 1 कप
• तेल- 2 चम्‍मच

    

विधि

1. चिकन को अच्छे से धो कर, चिकन पर हल्‍दी और नमक मिला कर एक साथ मैरीनेट कर लीजिए।
2. पैन में तेल गरम करें, उसमें चिकन पीस डालें। इसे तब तक पकाएं जब तक कि चिकन गोल्‍डन ब्राउन ना हो जाए। अब अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर मिला लीजिए। धीमी आंच पर चिकन को पका लीजिए।
3. फिर हल्‍दी, जीरा, धनिया, मिर्च पाउडर, गरम मसाला और लाल मिर्च डाल कर मिला लीजिए। 4. जब मसाले से तेल अलग होने लगे तब उसमें नींबू का रस डाल कर एक बार और अच्‍छी तरह से मिला लीजिए।
5. तब तक एक कटोरे में दही फेंट लें। आंच से पैन हटा दें और दही को पैन में डाल कर चिकन के साथ मिक्‍स कर लें। फिर पैन को आंच पर रखें। इसे अच्‍छी तरह से पकाएं, गैस बंद कर दीजिए।

आपका लेमन फ़्राइड चिकन बन कर तैयार है। ऊपर से हरा धनिया छिड़के और सर्व करें।