मैंगो बर्फ़ी - Mango Barfi in Hindi - How to make Mango Barfi - Recipe of Mango Barfi in hindi

How to make Mango Barfi - Recipe in Hindi

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मैंगो बर्फ़ी (Mango Barfi)


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जैसे कि आप सभी को पता है, आम का मौसम आ गया है और आप आम से काफ़ी कुछ बना सकते है, और आज हम आम की बर्फी बनाने वाले है। आम की बर्फी बनाना बहुत ही आसान है और प्रसिद्ध भी है। आप ड्राई फ़्रूट्स भी डाल सकते है।
• तैयार करने का समय : 20 मिनट
• बनाने का समय : 20 मिनट
• कुल समय : 8-9 घंटे
• Serving Capacity : 2-3



सामग्री

• खोया - 200 ग्राम
• आम का पल्प - 2 कप
• चीनी - स्वादानुसार
• केवड़ा एसेंस - 4 बूंद
• पीला रंग (खाने वाला रंग) - 1 बूंद





    

विधि

1. आम के पल्प को थोड़ा पका कर सुखा लीजिए। फिर उसमें मसला हुआ खोया मिलाकर धीमी आंच पर भूनते हुए सुखा लीजिए।
2. चीनी, रंग और एसेंस डाल कर अच्छे से मिला लीजिए। अब एक चौकोर प्लेट या ट्रे में घी लगा लीजिए। फिर तैयार मिश्रण को प्लेट पर फैलाकर सेट होने के लिए रक दीजिए। जब अच्छी तरह ठंडा हो जाए और प्लेट से निकलने लगे तब सावधानी पूर्वक चौकोर टुकड़ों में बर्फ़ी काट लीजिए।

आपकी मैंगो बर्फ़ी बन कर तैयार है। इसे ऐर टाइट कंटेनर में डाल कर कुछ समय तक के लिए रख सकते है।