मैंगो हलवा - Mango Halwa in Hindi - How to make Mango Halwa - Recipe of Mango Halwa in hindi

How to make Mango Halwa - Recipe in Hindi

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मैंगो हलवा (Mango Halwa )


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आम को फलो का राजा कहते है। गरमी में तो आम ख़ूब बाज़ार में आते है। आम को फलो की तरह खाने की जगह हम मीठे में खाए तो मज़ा आ जाएगा।सूजी का हलवा आपने खाया होगा पर फलो के साथ शायद ही खाया हो। खाली सूजी का हलवा काफी मीठा हो जाता है और मीठे को कम करने के लिये आप फलो का उपयोग कर सकते है, जिस से फल और हलवे दोनो का स्वाद आयेगा। आज हम आम हलवा बनाने वाले है।
• तैयार करने का समय : 10 मिनट
• बनाने का समय : 10-15 मिनट
• कुल समय : 20 मिनट
• Serving Capacity : 2-3

सामग्री

• कच्चा आम - 1 घिसा हुआ
• सूजी – 1 छोटी कटोरी
• चीनी – 1 छोटी कटोरी
• घी – 1 छोटी कटोरी
• पानी – 2 छोटी कटोरी
• इलची पाउडर - 1/2 टी स्पून

    

विधि

1.कढ़ाई मे घी डाल दीजिए और जब घी पिघल जाए तब उसमे सूजी डाल दे और चम्मच से चलाते हुये धीमी ऑच पर हल्का ब्रोउन होने तक सेक लीजिए। सूजी जब सीख जाएगी तब उसमे से खुशबू आने लगेगी और जब सीख जाये तब अलग निकाल कर रख दीजिए।
2.अब पैन में थोड़ी सी चीनी और पानी डालकर गरम कर लीजिए। जब चाशनी तैयार हो जाए तब उसमें घिसा हुआ कच्‍चा आम मिला लीजिए। (इसे तब तक चला लीजिए, जब तक कि यह आधा न हो जाए)
3.अब इसमें भुना हुआ सूजी, इलायची पाउडर और घी डाल दीजिए और तब तक चलाइये जबतक कि यह गाढा न हो जाए।

आपका मैंगो हलवा बनकर तैयर है। गरमा गरम सर्व करे और हलवे का स्वाद लीजिए।