मैंगो मफ़िन - Mango Muffin in Hindi - How to make Mango Muffin - Recipe of Mango Muffin in hindi

How to make Mango Muffin - Recipe in Hindi

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मैंगो मफ़िन (Mango Muffin)


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मफिन सब को पसंद होते है। इसे आप घर पर भी बना सकते है इसे बनाने मे ज्यदा समय नहीं लगता, और आप शाम में चाय के साथ नाश्ते में खा भी सकते है। आज हम मैंगो मफिन बनाने वाले है।
• तैयार करने का समय : 15 मिनट
• बनाने का समय : 30 मिनट
• कुल समय : 45 मिनट
• Serving Capacity : 3 से 4

सामग्री

• मैदा – 1 + 1/4 कप
• आम - 2
• वनीला एसन्स – 2 टेबल स्पून
• दूध – 2/3 कप
• चीनी – 1 कप
• अंडा – 3
• बेकिंग सोडा – 1 + 1/4 टेबल स्पून
• मक्खन – 150 ग्राम

    

विधि

1.चीनी और मक्खन को किसी बड़े बाउल मे निकाल कर अच्छी तरह से तब तक फेटे जब तक मक्खन चीनी के साथ अच्छे से मिल नहीं जाता या क्रेमिंग नहीं होता। (फेटने के लिये आप hand grinder या चम्म्च या मिक्सर का उपयोग कर सकते है)
2.अंडो को फोड़ कर और आम को काट कर मिक्सर मे 1 मिनट तक मिक्स कर लीजिए।
3.एक छलनी मे मैदा और बेकिंग सोडा डाल कर छान लीजिए, ताकि इसमे हवा भर जाए।
4.अंडो को चीनी वाले घोल के साथ अच्छे से फेट लीजिए।
5.इसके बाद वनीला एसन्स चीनी वाले घोल मे डाल दीजिए।
6.उसके बाद दूध डाल दीजिये और अच्छे से फेट लीजिए।
7.अब इसमे मैदा डाल कर अच्छी तरह से फिर से फेट लीजिए। मफिन ट्रे मे डालने से पहले चारो तरफ तेल या घी लगा ले, उपर से एक छोटी चम्मच मैदा चारो तरफ डाल दीजिए। फिर मैदा के घोल को ट्रे मे डाल दीजिए। ध्यान रहे इसे चम्मच से दबाना नहीं है, ट्रे को हिला हिला कर बाट्टर को एक समान कर लीजिए।
8.माइक्रोवेव को माइक्रो convention पर 3 बार दबा कर 20 मिनट टाइम सैट कर दीजिए या ओवन मे 180 डिग्री पर प्री हीट कर लीजिए और 20 से 25 मिनट पर पकने दीजिए। मफिन मे toothpick डाल कर देख लीजिये मफिन चिपक तो नहीं रहा।

आपके मैंगो मफिन बन कर तैयार है।