मेथी आलू पराठा - Methi aloo Masala paratha in Hindi - How to make Methi aloo Masala paratha - Recipe of Methi aloo Masala paratha in hindi

How to make Methi aloo Masala paratha - Recipe in Hindi

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मेथी आलू पराठा (Methi aloo Masala paratha)


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सर्दियों में गरम गरम पराठे खाने में काफी अच्छे लगते है| मेथी और आलू के पराठे खाने में खाफी अच्छे लगते है| मेथी पेट के लिए काफी अच्छी रहती है| इन्हें बनाना काफी असान है|
• तैयारी का समय: 10 मिनट
• बनाने की समय अवधि: 10 मिनट
• कुल समय: 20 मिनट
• सरविंग capacity: 4

सामग्री

• मेथी – 2 कटोरी
• उबले हुए आलू – 2 कटोरी
• हरी मिर्च – 2 से 3
• गेहूं का आटा - 2 बड़ी कटोरी
• धनिया पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• लाल मिर्च - स्वादानुसार
• नमक - स्वादानुसार
• गरम मसाला- 1 चम्मच
• हरा धनियाँ – 1 टेबल स्पून (बारीक़ कटा हुआ)
• तेल- 3 से 4 टेबल स्पून
• अदरक- ½ इंच (कद्दूकस किया हुआ)


    

विधि

1. पहले मेथी की डंडीयो को काट लीजिये, फिर बारीक काट कर अच्छी तरह से धो लीजिये।
2. आटे मे नमक स्वादानुसार और मेथी डाल कर आटे को अच्छी तरह से गोंध लीजिये।
3. आटे में हल्का सा तेल लगा कर ढक कर रख दीजिये|
4. आलू को कदूकस कर लीजिये| हरी मिर्च को बारीक काट लीजिये| आलू मे हरा धनिया, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डाल कर अच्छी तरह से मिला लीजिये।
5. फिर आटे की लोई बनाए और उसको रोटी की तरह बेल लीजिये, उस के बाद तवे पर डाल कर दोनों तरफ से सेख कर पराठे पर तेल लगा कर दोनों तरफ से सेख लीजिये।
आप के मेथी आलू के पराठे बन कर तैयार है|