पालक अजवाइन पूरी- Palak Ajwain Poori in Hindi - How to make Palak Ajwain Poori - Recipe of Palak Ajwain Poori in hindi

How to make Palak Ajwain Poori - Recipe in Hindi

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पालक अजवाइन पूरी(Palak Ajwain Poori)


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पूरियाँ बच्चो को बहुत पसंद होती है, और पालक खाना ज्यादातर बच्चे पसंद नहीँ करते| यदि हम पालक की पूरी बनाकर बच्चो को खिलाये तो वे बड़े शौक से खा लेंगे।

०तैयारी का समय :- 10 मिनट
०बनाने का समय :- 10 मिनट
०कुल समय :- 20 मिनट
०सरविंग :- 2 सदस्यों के लिए

सामग्री

• गेहूँ का आटा - 2/3 कटोरी
• पालक - 1 कटोरी (उबली व पिसी हुई)
• अजवाइन - 2 से 3 छोटे चम्मच
• नमक - स्वादानुसार
• तेल - आवश्यकतानुसार


    

विधि

1. पालक को धोकर थोड़े पानी में उबाल लीजिये, पालक को ठंडा करके मिक्सी में पीस लीजिये।
2. गेहूँ का आटा लेकर नमक, 1 टेबल स्पून तेल, अजवाईन और पालक (पिसी हुई) डालकर थोडा टाइट आटा गूंथ लीजिये।
3. आटे की नींबू के जितनी लोई बनाकर दोनों तरफ से अजवाइन में दबा कर पूरी के तरह 3 से 4 diameter मे बेल लीजिये। इतने आटे से कम से कम 15 से 20 पूरी बन जाएगी। अगर पूरी बेलते टाइम पर पूरी अच्छे से नहीं बिल रही हो तो आप तेल लगा कर बेल सकते है|
4. एक कड़ाही मे तलने के लिए तेल डाल लीजिये, जब तेल गरम हो जाए तब उसमे पूरी डाल दीजिये और हल्के हाथ से दबा दबा कर हल्की भूरी होने तक सेख लीजिये। उसके बाद एक प्लेट मे टिशू पेपर बिछा दीजिये और पूरी तलने के पाद टिशू पेपर पर रख दीजिये ताकि पूरी का तेल टिशू पेपर सोख सके।
आप चाहे तो बिना अजवाइन की भी साधारण पालक की पूरी बना सकते हैं। अब गरमा - गरम पूरियों को अचार या सूखी सब्जी के साथ सर्व करें।