पोंगल - Pongal in Hindi - How to make Pongal - Recipe of Pongal in hindi

How to make Pongal - Recipe in Hindi

Download Recipe App

पोंगल (Pongal)


Rating      4/ 5 based on 1 reviews
Viewed 127 times


    

पोंगल एक South Indian डिश है। जिसे हर जगह पसंद किया ही जाता, इसे बनाना काफ़ी आसान है और काफ़ी कम समय में बनाया जा सकते है। पोंगल पेट के लिए काफ़ी अच्छा माना जाता है। तो आज हम पोंगल बनाने वाले है। आप इसे सूजी या रवा से बना सकते है।
• तैयारी का समय: 10 मिनट
• बनाने की समय अवधि: 15 मिनट
• कुल समय: 25 मिनट
• सरविंग Capacity: 2 सदस्य के लिये।

सामग्री

• सूजी या रवा- 1 कप
• मूंग दाल- ½ कप
• जीरा- 1/2 टी स्पून
• मिर्च- 1/2 चम्‍मच
• घिसा सूखा नारियल- 1 चम्‍मच
• हरी मिर्च- 2-3
• कडी़ पत्‍ता - 5 - 6
• हींग- ¼ टी स्पून
• राई- 1 टी स्पून
• सब्‍जियां- अगर मन करे तो
• पानी- 3 - 4 कप
• तेल- 4 चम्‍मच




    

विधि

1. पहले कढाई में मूंग की दाल को भून लीजिए। (जिससे उसकी महक निकल जाए) उसके बाद दाल को ठंडा होने के लिए रख दीजिए।जब यह ठंडी हो जाए तब इसे मिक्‍सर में बिल्‍कुल पाउडर हो जाने तक पीस लें और किनारे रख दीजिए।
2. अब कढाई गरम करें, उसमें तेल डाले, जब तेल गरम हो जाए तब उसमें ज़ीरा, मिर्च, कडी़ पत्‍ता, हींग, हरी मिर्च, राई और रवा डाल कर भून लीजिए।
3. फिर उसमें मूंग दाल पाउडर डाल कर मिलाएं। फिर गरम पानी डाले और नमक डाल कर अच्छे से मिला लीजिए। उसके बाद उसमें नारियल डालें और पकाएं और गाढा होने के बाद सर्व कर दीजिए।

आपका पोंगल बन कर तैयार है। गरमा गरम पोंगल सर्व करे।