राइस कबाब- Rice Kebab in Hindi - How to make Rice Kebab - Recipe of Rice Kebab in hindi

How to make Rice Kebab - Recipe in Hindi

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राइस कबाब(Rice Kebab)


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काफ़ी बार हमारे चावल बच जाते है। अब उनको हम फ़्राई करके खा सकते है, पर आज हम उससे कुछ नया बनते है। आज हम राइस कबाब बनाने वाले है। जो खाने में स्वाद और काफ़ी कुरकुरे होते है।
• तैयारी का समय : 5-10 मिनट
• बनाने की समय अवधि: 20 मिनट
• कुल समय: 25-30 मिनट
• सरविंग Capacity: 3 से 4 सदस्यों के लिए

सामग्री

• चावल - 1 कप (पके हुए )
• चावल का आटा -½ कप (आप बेसन या ब्रेड का चूरा भी डाल सकते है)
• प्याज़ - 1 (बारीक कटा हुआ)
• हरी धनिया - 1 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
• हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)
• अदरक लहसुन पेस्ट - 1/2 टेबल स्पून
• जीरा पाउडर - 1/2 टेबल स्पून
• चाट मसाला - 1/2 टेबल स्पून
• नमक - स्वादानुसार
• लाल मिर्च - स्वादानुसार
• तेल - तलने के लिए

    

विधि

1. एक बोव्ल में चावल, चावल का आटा और ¼ कप पानी डाल कर अच्छे से मिला लीजिए।
2. अब प्याज़, अदरक लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, लाल मिर्च, नमक, जीरा पाउडर, चाट मसाला, बारीक कटी हरी धनिया डाल कर अच्छे से मिला लीजिए।
3. अब हाथो में तेल लगा के चिकना कर ले फिर एक मिश्रण को हाथ में लेकर, गोल गोल टिक्की की शेप में बना लीजिए। इसी तरह सभी कटलेट भी तैयार कर लीजिए। (आप कोई भी शेप बना सकते है)
4. कढाई में तेल डाल के गरम करे, धीमी आँच पर कटलेट डाल के सुनहरे और करारे होने तक तल लीजिए।

आपके राइस कबाब बन कर तैयार है। गरमा गरम कबाब हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करे।