शेजवान नूडल्स - Schezwan Noodles in Hindi - How to make Schezwan Noodles - Recipe of Schezwan Noodles in hindi

How to make Schezwan Noodles - Recipe in Hindi

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शेजवान नूडल्स (Schezwan Noodles)


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बच्चों को नूडल्स काफ़ी पसंद होते है। यह एक चायनीज़ डीश है। आज हम शेजवान नूडल्स बनाने वाले है, जो कि काफ़ी तीखे होते है। तो आप अपने बच्चों के हिसाब से तीखा पन रख सकते है।
• तैयार करने का समय : 15 मिनट
• बनाने का समय : 15 मिनट
• कुल समय : 30 मिनट
• Serving Capacity : 2 से 3

सामग्री

• नूडल्‍स- 1 पैकेट
• प्‍याज- 2
• शिमला मिर्च- 1
• बेबी कॉर्न - 2
• गाजर- 1
• पत्‍ता गोभी- 1/2 कप
• हरी मिर्च- 4 बीच से कटी
• स्‍प्रिंग अनियन- 2 चम्‍मच
• सोया सॉस- 2 चम्‍मच
• चिली सॉस- 1 चम्‍मच
• शेजवान सॉस- 2 चम्‍मच
• काली मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच
• नमक- स्वादानुसार
• तेल- ½ कप

    

विधि

1. नूडल्स को एक पतीले मे डाल दीजिये और उसमे 1 चम्मच नमक और 1 चम्मच तेल डाल कर उबाल लीजिये। नूडल्स को जब तक उबलने है जब तक वो फक्क नहीं जाते। उसके बाद नूडल्स को छलनी मे निकाल लीजिये और ठंडे पानी से धो लीजिये, ताकि आपस मे चिपकाना बन्द हो जाए।
2. अब पैन में 3 चम्‍मच तेल डालें, फिर उसमें लहसुन, प्‍याज, शिमला मिर्च, गाजर और हरी मिर्च डाल कर 2 मिनट के लिए चला लीजिए।
3. फिर स्प्रिंग अनियन, पत्‍ता गोभी, बे बी कॉर्न,नमक डाल कर 2 मिनट तक पका लीजिए। अब पैन में चिली सोया सॉस, शेजवान सॉस और काली मिर्च पाउडर डाल कर मिला लीजिए।
4. इसे 1 मिनट के लिए पकाएं और फिर नूडल्‍स डाल कर अच्छे से मिला लीजिए।

आपके शेजवान नूडल्‍स बन कर तैयार है। गरमा गरम नूडल्‍स का स्वाद लीजिए।