स्ट्रोबेरी मफ़िन - Strawberry Muffin in Hindi - How to make Strawberry Muffin - Recipe of Strawberry Muffin in hindi

How to make Strawberry Muffin - Recipe in Hindi

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स्ट्रोबेरी मफ़िन (Strawberry Muffin )


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मफ़िन सब को पसंद होते है। इसे आप घर पर भी बना सकते है इसे बनाने मे ज्यदा समय नहीं लगता, और आप शाम में चाय के साथ नाश्ते में खा भी सकते है। आज हम स्ट्रोबेरी मफिन बनाने वाले है। आज कल बाज़ार में स्ट्रोबेरी easily मिल जाती है। अगर स्ट्रोबेरी नही भी है, तो आप स्ट्रोबेरी jam का या पल्प का use कर सकते है।
• तैयार करने का समय : 15 मिनट
• बनाने का समय : 30 मिनट
• कुल समय : 45 मिनट
• Serving Capacity : 3 से 4

सामग्री

• मैदा – 1 + 1/4 कप
• स्ट्रोबेरी का पल्प - 1 कप
• वनीला एसन्स – 2 टेबल स्पून
• दूध – 2/3 कप
• चीनी – 1 कप
• अंडा – 3
• बेकिंग सोडा – 1 + 1/4 टेबल स्पून
• मक्खन – 150 ग्राम

    

विधि

1.चीनी और मक्खन को किसी बड़े बाउल मे निकाल कर अच्छी तरह से तब तक फेटे जब तक मक्खन चीनी के साथ अच्छे से मिल नहीं जाता या क्रेमिंग नहीं होता। (फेटने के लिये आप hand grinder या चम्म्च या मिक्सर का उपयोग कर सकते है)
2.एक बोव्ल में अंडो को फोड़ कर और स्ट्रोबेरी का पल्प डाल कर मिक्स कर लीजिए।
3.एक छलनी मे मैदा और बेकिंग सोडा डाल कर छान लीजिए, ताकि इसमे हवा भर जाए।
4.अंडो को चीनी वाले घोल के साथ अच्छे से फेट लीजिए।
5.इसके बाद वनीला एसन्स चीनी वाले घोल मे डाल दीजिए।
6.उसके बाद दूध डाल दीजिये और अच्छे से फेट लीजिए।
7.अब इसमे मैदा डाल कर अच्छी तरह से फिर से फेट लीजिए। मफिन ट्रे मे डालने से पहले चारो तरफ तेल या घी लगा ले, उपर से एक छोटी चम्मच मैदा चारो तरफ डाल दीजिए। फिर मैदा के घोल को ट्रे मे डाल दीजिए। ध्यान रहे इसे चम्मच से दबाना नहीं है, ट्रे को हिला हिला कर बाट्टर को एक समान कर लीजिए।
8.माइक्रोवेव को माइक्रो convention पर 3 बार दबा कर 20 मिनट टाइम सैट कर दीजिए या ओवन मे 180 डिग्री पर प्री हीट कर लीजिए और 20 से 25 मिनट पर पकने दीजिए। मफिन मे toothpick डाल कर देख लीजिये मफिन चिपक तो नहीं रहा।

आपके स्ट्रोबेरी मफ़िन बन कर तैयार है। सजाने के लिए ऊपर चेरी या स्ट्रोबेरी काट के रख सकते है।